"Манты с чесночно-йогуртовым соусом"от шеф-повара Тани Сторовой.(нетепичный рецепт)
На 6 порций:
Вам понадобится скалка диаметром 2 см и длиной 70 см.
Тесто - неотбеленная мука - 2 стакана ( и еще чуть-чуть для посыпки разделочного стола)
1 чайная ложка соли, 2 слегка взбитых яйца, 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима (Virgin), 0.5 стакана холодного молока.
2 чашки бараньего бульона или куриного бульона
Для чесночно- йогуртового соуса1 2/3 чашки натурального йогурта, 4 чесночные головки, раздавленные; соль