копченая курица с помидорами
200 г копченой курицы, по 150 г отварного мяса и некрупных .мясистых помидоров, 100 г свежих огурцов, по 50 г зеленого горошка и сладкого болгарского перца, 2 яйца, 1 головка сиреневого краснодарского лука, майонез, пучок листового салата, тертый сыр Пармезан.
Копченое мясо курицы, отварное мясо и свежие огурцы нарежьте соломкой. Сладкий перец нарежьте кубиками. Яйца разомните вилкой, помидоры нарежьте ломтиками, а лук — тонкими колечками. Все соедините, заправьте майонезом и перемешайте. На дно блюда уложите листья салата, выложите горкой салат. Посыпьте сыром пармезан.