Салат "Мятный"
Состав:1--Крупные
свежие огурцы, листьясалата,3--укроп,петрушка,зелёный 4--соль,лимон, 5--немного мяты-3-4 листика.Все
продукты берутся в количествах как кому нравится-естественно огурцов
должно быть столько же-сколько по весу остальных продуктов вместе
взятых. приготовление:Один огурец натереть на мелкую тёрку и через
ситечко отжать сок.Листья салата,укроп,петрушка,зелёный лук мелко
порезать.листики мяты измельчить,растереть с солью и размешать в
огуречном соке, добавить туда же сок лимона,опять же таки по
вкусу,Огурцы очистить от кожици и нарезать крупными кубиками.Всё
смешать и залить огуречным соком.заправленным мятой и лимоном.Дать
настояться в холодильнике не меньше 6 часов.Салат получается
нежно-зелёного цвета,прозрачный и вкусный.
Когда нет того, что любишь, приходится любить то, что есть.
* * * * * * *Т. Корнель.