Самый правильный рецепт приготовления соуса Бешамель у Марины Войновской. Единственное что , в этот соус обязательно добавляют тертый мускатный орех, молотый черный перец!
Я в неделю раз готовлю канеллони или лазанью, и еще использую этот соус с круосанами, приготовленные с ветченой и сыром! :-)