А я делаю так .обычно .если жарить на сковороде они очень брызгают.поэтому все делаю в духовке:разрезаю их вдоль или если хотите на кругляки режьте.затем режу помидоры .готовлю соус следующим образом 2-3 зубка чеснока+тертый сыр+майонез:Затем:смазываю каждый баклажан соусом .сверху помидор+ соус и все это запекаю минут 30 до золотистой корочки.После приготовления складываешь в контейнер и закуска готова.Можно утром на бутерброд вкусно и быстро!!