РЕЦЕПТ СВЕТЛАНЫРулетики из баклажанов Баклажан, помидор, огурец, чеснок, майонез.
Баклажан разрезать вдоль на тонкие ломтики,
посолить, обвалять в муке. Огурец и помидор порезать тонкой соломкой,
добавить чеснок и майонез, чуть посолить. На край ломтика баклажана
положить немного этой смеси и закрутить в длину. Очень вкусно и быстро.
Кстати, кто не любит жарить баклажаны из-за того, что горит мука имейте
ввиду, обваляв в муке баклажан, пусть он полежит 10 мин. на тарелке и
после этого мука гореть не будет.