Мой рецепт прост,но от этого он не становится менее вкусным! Баклажаны разрезаем пополам и натираем солью,растительным маслом,черным перцем,давленным чесноком.У кладываем на противень и сверху тщательно закрываем фольгой и в духовку 220 градусов на 20-30 минут. За уши не оттянешь!