(F) (F) (F) ЗАПЕКАНКА ИЗ ПОМИДОРОВ И БАКЛАЖАНОВ
Ингредиенты:
• 200 г сыра "Эдем" или "Гауда"
• 1-2 шт. лука
• 2 шт. баклажана
• 2-3шт. помидора
• 1 веточка базилика
• 1 зубчик чеснока
• 50 мл оливкового масла
• соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Баклажан очистите от кожицы .
2. нарежьте кружочками баклажаны и лук. нарежьте кружочками помидоры, измельчите зелень.
3. потрите сыр, подавите чеснок.
4. В емкость выложите сначала слой баклажана, сверху кольца лука,чеснок, посолите и поперчите, посыпьте базиликом.
5. Сверху уложите слой помидоров, сбрызните оливковым маслом, присыпьте тертым сыром.
6. Накройте емкость крышкой и готовьте в СВЧ 10 минут при мощности 750 Вт.
7. Запеканку можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.