Рад, что Вы такие продвинутые, Андрюша. А то в советские - то времена умелый недолив был наипервейшей статьёй дохода бармена. Но смотрел недавно передачку о Вашей профессии, так говорят - и сейчас не всё ладно, и злобные хозяева всякие дозаторы-фиксаторы придумывают, лишь бы не дать бедному бармену заработать! Оно, конечно, от заведения зависит. Из приличного за такое баловство, наверное, и вылететь можно?