Наталья, то, что ты пишешь - это по "классическим" винным странам. А у вииных "салаг":-P аппеласьонов нема или мало, многие вина называются по сорту винограда - вот и приходится "выкручиваться":-$ .
Я вот израильский Гевюрц видел и полусухой, и полусладкий. Шардонне - сухой и полусухой. Сухой Ризлинг даже не видел.
Вот и нужна линейка "сладости".