"Терруар" пошел бы в массы, ежели понятие можно было бы свести к какому-либо правилу - типа 4Р, 4С и пр. А так terroir - place, soil, *climate, ecosystem, grape - аббревиатура какая-то незапоминающаяся.
При взгляде из окна рассейскаго завода-комбината, расположенного в каком-либо из городов-миллионников (т.н. завод вторичного виноделия) в поле зрения попадает при лучшем раскладе лишь стоянка с а/м, иль серые производственные корпуса.
Интервьюируя работников сих заводов с вопросом а-ля -"Расскажите что-нибудь о терруаре..." -
ответ не заставит себя ждать:
="А тротуар-та нам не нужен, у нас электропогрузчики ездить не смогут. Тротуар, эт самое, сейчас замощщают около проходной. Да когда с заводу-то выйдете, к остановке когда пойдете, тама, эт-самое, тротуар и будет. По нему и пойдете. И вообще, чего вы про тротуар. Мы вино как-никак производим"...