К заявлению, что пивоварни адаптируются к местному пристрастию, отвечу. В основном культура потребелния в России ограничивается среднем сегментом. В приоритете в последнее время крепкие сорта пива и продукты типа "Клинского". Для большинства хорошие марки пива очень дороги. Поэтому и пьют что есть. А, если бы поставили в рядок к вышеупомянутой Балтике или Клинское такие позиции из лагеров, как например Шпатен, Кромбахер, Пилзнер Уркуэл,Крушовице, Хофброй, но поставить не могут. Потому, что дорого. Вот и все стереотипы.