Смысла нет, это же не водка :-)
Алкоголь получается из сахара, который получается из расщеплённого посредстов различных температур крахмала.
Если полученного сахара не хватает, при кипячении сусла просто добавляют сахар и получают более высокий алкоголь.
Некоторые крепкие сорта просто невозможно изготовить иначе,
а спирт, насколько мне известно, нигде не добавляют.