Рождественский датский Bowle
этот напиток я готовлю всегда на Рождество.
На 4 персоны:
1,5 л. красного вина
10 кусочков сахара
1 щепотка мускатного ореха (можно и без него)
400 гр. маринованной вишни без косточек (из магазина)
1 палочка корицы
1 био-апельсин
4 cl. вишнёвого ликёра
Приготовление: Апельсин помойте в горячей воде,натрите с него на мелкой тёpке цедру. Сахар, красное вино и мускатный орех в глубокой кастрюле нагрейте пока не появится белая пена и снимите с огня. Не доводите до кипения! Добавьте в вино натёртую цедру, вишню вместе с соком и вишнёвый ликёр. Дайте 2 часа настояться. Перед подачей вынуть палочку корицы, а Bowle перелить в стеклянную Bowle-кастрюлю. Поварёшкой разливать по Bowle-стаканам. Можете в каждый стакан положить сверхукружочек апельсина! И наслаждайтесь!!