Пирог *" КУБИТЕ " *
Тесто:
Просеять 3 стакана муки, натереть на крупной тёрке 200 г маргарина, 2 столовые ложки растительного масла, немного соли, cметана-400г, тесто хорошо вымесить, оно не должно быть крутым. Завернуть в плёнку и-в холодильник.
Начинка:
Мелко порезать мясо ( лучше-жирное! )
2 средних картошки - кубиками;
1 большую луковицу;
Зелень.
Соль,перец;
Всё хорошо перемешать...
Инструкции:
Тесто разделить на две неравные части. Ту, что чуть больше раскатать и выложить на смазанный противень С бортиками!!!
Затем -второй пласт теста, защипать края, смазать яйцом...
Теперь нужно в серединке сделать дырочку (пальчиком!)
Поставить в ГОРЯЧУЮ духовку приблизительно на 45-50 минут.
Минут
за 15 нужно налить в *"окошко" 2 - 3 столовые ложки бульона (или воды)
Тем же *"путём " можно пробовать на готовность мясо и картошку. ( Тесто изначально можно приобрести *готовым!)
Рецепт от Вячеслав Волянский