ГРЕНКИ ОСТРЫЕ. 5-6 ломтиков пшеничного хлеба,стакан тертого твердого сыра,2 яйца,50-70 г сливочного масла,2 стол.л.томатной пасты,красный молотый перец по вкусу. Хлеб нарезать ломтиками размером 4 на 6 см и толщиной 0,5 см.Обжарить на сливочном масле с обеих сторон.Тертый сыр смешать с томатной пастой,яйцами,маслом и красным перцем.Полученной массой смазать ломтики с обеих сторон,положить на противень и запечь в духовке или зажарить на сковороде с обеих сторон.Эти гренки хорошо подать к зеленым щам,гороховому супу.По желанию гренки можно приготовить и без томатной пасты.