Ознакомилась с рецептами приготовления гуся тушкой, решила поделиться своим опытом. Я делаю гуся в тесте-моим друзьям нравится. Замесить обычное тесто (без соли) вода+мука. Раскатать тесто и выложить на противень,так,чтобы концы свисали и положить промаринованого гуся.Завернуть его в тесто и.. в духовку часа на 3.Гусь готов тогда, когда с теста не вытекает жидкость.Достаем гуся-верх теста удаляем,гуся разделать на порции и разложить тесто рядом. Охотно поедается тесто,которое очень сочное...