Делала этим летом..очень вкусно! (и запаха специфического нет). В кастрюле мясо перекладывается зеленью слоями и заливается 200мл сухого белого вина, ставится на сильный огонь.,накоывается крашкой. После закипания 40-45 минут. (можно подольше). Приятного аппетита! (Y)