Супчик грибной. В кипяшую воду положить картофель, нарезанный кубиками, тертую морковь, варить до полуготовности. Затем добавить немного вермишели и нарезанные свежие шампиньоны., по желанию -немного растительного масла. Варить 5минут. Выключить огонь. Добавить мелко порезанную зелень и зеленый лук.
Вместо вермишели можно добавить рис.
Подавать со сметаной.