Ну Это же скажем так образно называется.если бы все продукты назывались своими именами то как бы тогда называлась колбаса которая состоит из сои,соки типа натуральные,тот же кетчуп.тот же самый салат оливье мы же не всегда готовим по основному рецепту.и вместо мяса добавляем вареную колбасу.