на 1 палец закрываля рыбу с овощами, закрывала крышкой и на медленный огонь часа на 2 ставила, рыба протушивалась, овощи становились очень мягкими, но жаренный лук она добавляла когда выкладываля рыбу и овощи на блюдо, посыпала все *луком жаренным в большом количестве. Приятного аппетита!