Анна Грищенко (Минакерман)

Холодец из рыбы.
Наталья Маценко, для Вас.
Лучше всего подходит судак.
1 способ : Можно просто развести желатин в кипячённой воде, добавить соль,перец , специи и залить отварную рыбу.
2 способ : варить рыбу с солью, перцем , специями на очень
медленном огне. Затем акуратно вынуть и выложить на блюдо. Бульйон
процедить через марлю, добавить желатин и залить рыбу.

11.09.2008 14:28