Oxana Schkabrowa

А вот мой рецепт.
Мука пшеничная - 100 гр.
Пиво - 100 мл.
Яйцо - 3 шт.
Муку просеить и дабавить к ней 3 желтка и пиво всё перемешать до
однородной массы и убрать на 30 мин. в холодильник. Не за долго до
исхода времени взбить оставшиеся белки добавив туда по щепотке соли и
сахара, до пышной стойкой массы и аккуратно перемешать с тестом.
В этом тесте можно выпекать не только мясо и рыбу, но и овощи:
брокколи, цветная капуста, паприка, кольца репчатого лука прекрасно
подавать как закуски. Фрукты: кольца ананаса, яблок и бананы перед
подачей посыпав сахарной пудрой или полив разогретым мёдом. Многим это
знакомо из китайских ресторанов.

23.08.2008 11:57