В моем доме очень любят , как я готовлю форель!!! Берем небольшую (где то 2-3 кг.) натираем ее солью, перцем (я к рыбе беру белый молотый)сушуную петрушку, кориандр, чуть-чуть карри, выдавливаю сок лимона, ставляю на 1 час в прохладном месте .Дальше много моркови , лука пережариваю на растительном масле, Фарширую этим рыбу ,завертываю в фольгу.и вдуховку ( градусов 200_250) на 1 час ! Получается очень вкусно! И в горячем и холодном виде . На этот Новый Год мне даже не досталось!!