Даже не могу вспомнить где встретил этот рецепт впервые но готовим по нему уже много лет.
Для приготовления надо
1. два сорта рыбы - белая не жирная (сухая) чаще всего используется судак, и красная жирная например форель морская или семга.
2. салат листовой
3. Сметана
4. Специи
Судак разобрать от костей и сделать фарш, в него можно добавить яйцо, обязательно соль перец. Семгу или форель порезать кусочками. Семгу облепить фаршем и завернуть получившуюся котлетку в лист салата ( как для голубцов). Можно во внутрь добавить лист мятыб базилика. Затем тушить в сметанной заправке.
Быстро и очень вкусно
Положить эти