Рыба, запечённая в соли
1 средняятушка рыбы, 1-2 кг соли
Выпотрошить тушку среднего карася, карпа или крупной плотвы. Соль перемешать с водой, чтобы она напоминала мокрый снег. В форму для запекания насыпать слой соли 2 см толщиной. Сверху положить промытую рыбу без внутренностей, но со шкуркой. Сверху положить слой соли тоже толщиной 2 см. Рыбу поставить в разогретую до 200 градусов духовку и печь 30 минут. После извлечения из духовки разбить панцирь из соли и достать рыбу. Рыбка получается очень сочной и в меру солёной.
Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com