Филе хоки
Я готовлю в духовке. Порезать на кусочки ( выбирайте филе покрупнее), посыпать приправой для рыбы. Сложить в сковороду смазаную раст. маслом, сверху майонез - сыр - майонез. Запекать до слегка румяного цвета. Не пересушите!!!
А как праздничный вариант - ложу еще слой грибов жареных с луком.
Вкусно также пожарить филе хоки в кляре: мука - яйцо - специи. Консистенция сметаны.