Отварите рыбу.Очистите ее *от костей и положите в форму. Бульон процедите.Замочите желатин.добавьте в бульон,подогрейте(не кипятить) И залейте этим бульоном рыбу.Остынет-поставьте в холодильник. И ваша рыба достанется очень хорошо..