Отвечаю на вопрос о приготовлении ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКИ в домашних условиях. Мы её готовим так... * * Закладываете в кастрюлю нужное количество банок сгущёного молока 8,5% жирности, только обязательно без растительных добавок, иначе "варёнка" не получится. Затем заливаете большим количеством воды, ставите на плиту и с момента закипания варите ровно 3 часа на очень медленном огне, но вода всё таки должна слегка кипеть. Потом всё должно остыть, но не принудительно, иначе взорвётся от разницы температур. Воды перед варкой нужно налить столько, что бы за 3 часа она не вся выкипела, если в процессе варки воду доливаете, то кипящую из чайника (100 градусов). Остывшую банку вскрываете и кушаете... Лучше если из холодильника, так вкуснее.