Я отвариваю печень(курицы или индюшки),режу соломкой.
Лук беру свежий,режу мелкими кубиками.
Всё заправляю подсолнечным маслом .По вкусу :соль, перец,уксус.
Осторожно всё перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа,
можно и на ночь(чем дольше стоит тем больше печень берёт в себя сок лука,
получается как-бы сочней).
Перед подачей можно украсить помидором с зеленью.
Приятного аппетита!!! (pl)