Отбивные из печени. Говяжью печень, слегка отбить, посолить, поперчить каждый пласт. Приготовить 3 тарелки с панировкой: 1- мука, 2-взбитое яйцо, 3-кунжут и манка. Каждую отбивную поочередно обвалять в панировке.Обжарит с двух сторон. Потушить в сметане 10 мин.. Очень вкусно и празднично.