А у меня рецепт рулета из печени.Отвариваем печень,пропускаем через мясорубку,добавляем майонез,чтоб она не рассыпалась.Варим несколько яиц в крутую, кладем их целиком на блюдо в котором будете его подавать,массу из печени выкладываем сверху яиц так,чтобы получилось "полено" сверху печень обмазываем сливочным маслом(небольшой слой) и в холодильник,чтобы подмерзло масло.На слое масла можно сделать красивый узор.Приятного аппетита!