<font style="color: #0066CC; ">Чак-чакВариант 1.
Из муки, молока, яиц, коньяка и соли замешивают тесто. Тесто разделывают на несколько частей, раскатывают сочень. Сочень разрезают на ленты шириной примерно 2 см, а затем нарезают узкими полосками размером около 2,5-3 мм, обжаривают в кипящем жире (фритюре) до золотисто-желтого оттенка. В отдельной посуде уваривают мед с сахаром до пробы «тонкая нитка» (сироп тянется тонкой ниткой). Обжаренные полоски хорошо перемешивают с разогретым медом и формируют полученную массу в батоны.
Для теста: мука пшеничная не ниже 1 сорта - 3 стакана, мука пшеничная на подпыл - 2 ст. ложки, молоко цельное - 1/4 стакана, яйца - 4 шт., масло растительное для жарки - 1 стакан, коньяк -1 ст. ложка, соль -1ч. ложка.