Торт "Гусиные лапки"
Тесто: 150 г - муки,
70 г - сахара,2 -яйца.
Крем: 125 г -сахара пудры,
150 г - слив. масла,
30 г -сливок,
15 г -какао,
10 г - коньяка.
Яйца с сахаром взбить до увеличения массы в три раза,
замесить с мукой, выложить в круглую форму и выпекать
при температуре 100-120 С в течение 40 минут.
Для приготовления крема сахарную пудру, сливки,
сливочное масло взбить до пышной массы, добавить
вино и какао.
Остывший торт покрыть консервированной вишней,
залить слоем крема, а после того, как торт совсем остынет,
слоем шоколада. Бока обсыпать крошкой, верх украсить