А у меня есть очень простой способ соления сала :-$ Нужно насыпать соль в тарелку ( сколько нужно вам ) , затем добавить в соль чёрный молотый перец ( по вкусу ) Хорошо перемешать соль с перцем , а потом туда же выдавить чеснок через чесночницу и ещё раз перемешать (fr) Кусочки сала обмакивать в приготовленной соли и сложить в кастрюлю вниз шкуркой , накрыть крышкой (Y) Попробуйте пожайлуста , очень вкусно !!! ;-) (L)