Отбивные(Scnitzel):
берём любое мясо(свинина,говядина,индюшатина и т.д.) отбиваем,солим ,перчим.И заливаем на ночь минеральной водой.Утром: уже промаринованное мясо обваливаем сначало в муке,затем в желтках,после в (хлебных) крошках.Проделали это со всем мясом.Затем сбиваем белок до пены и намазываем эту пену с 2-х сторон на мясо и жарим на сковороде 3-5 минут.ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!ПОПРОБУЙТЕ САМИ!!!