"ОТБИВНЫЕ В СЫРЕ"
Просто, но безумно вкусно
Мясо брать лучше свинной балык, который необходимо нарезать на кусочки толщиной примерно 1см, можно не отбивать.
Приготовить кляр: яйца, майонез, соль, специи - хорошо взбить. В этом кляре необходимо замариновать мясо (минимум полчаса, но лучше на ночь)
Потом необходимо взять две тарелки в одну насыпать панировочные сухари, а в другую натереть на крупной терке любой твердый сыр.
Далее берем мясо обваливаем в сухарях с обеих сторон, потом мясо посыпаем хорошо сыром придавливаем. Жарить до золотистой корочки.
Вкусно пальчики оближешь.
А вобще так можно жарить любое мясо.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!! :-D