Свиниу порезать, отбить. Отбивные натереть солью и черным перцем с двух сторон. Каждую порцию положить на отдельный лист фольги. На мясо кладется лук (лук перетерь с солью, я обычно лук режу полукольцами, мну лук до тех тор, пока он не даст сок), немного чеснока (примерно зубок на порцию) и нарезанный кольцами сырой картофель (1 средняя картофелина, резать толщиной 0,5 см.), так же посолить. Завернуть фольгу так, чтобы сок при готовке не вытекал. Ставлю в неразогретую духовку. Готовить 50 минут при температуре 200 градусов. Прсле приготовления - мясо с картошкой из фольги не убираем. Формируем из фольги подобие горшочка и ставим на тарелки. Приятного аппетита!