Сейчас закрутила банки Помидоры,огурцы,кабачки,можно *и по отдельности.На дно 3 хлитровой банки укладываем-сельдерей,петрушку,хрен,чеснок,черный перец,лавровый лист,болгарский перец,укроп,листья вишни,,укладываем овощи-можно ассорти.Заливаем крученным кипяткои.Постоит 15 минВыливаем эту воду в кастрюлю,кипятим ,опять заливаем.Постоит 15 мин.Опять выливаем,кипятим,а В банку насыпаем 2 столложки соли,1ст. лож.сахара,1 чайн.ложк уксусной эссенции70%.Закатываем крышками и банки в тепло под одеяло.