Наташа Пик (Дробязко)

Очень вкусная закрутка на зиму из "неудачных" овощей (потрескавшихся ит.д.)
ПОМИДОРЫ РЕЗАНЫЕ С ЛУКОМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
Порезаные
помидоры, реп.лук, перец, корни хрена, укроп (можно соцветия) уложить
слоями в банки. Приготовить рассол: *на 1 л. воды 1ст.л.соли, 3ст.л.
сахара, 1ч.л. уксуса - вскипятить, слегка остудить. Растительное масло
прокалить, остудить. 2ст.л. масла налить в каждую банку, сверху рассол,
простерилизовать 5-7 мин, закатать. Вкуснотища!!