пЕРЕЦ МАРИНУЮ ТОЧНО ТАКЖЕ КАК И ОГУРЦЫ 2 РАЗА ЗАЛИВАЮ И ЗАКАТЫВАЮ.
А ЕЩЕ ЕСТЬ ЗАКУСКА:
В БОЛЬШУЮ КАСТРУЛЮ ДОБАВЛЯЕМ 200г МАСЛО,0,5 ВОДЫ, ЧЕРНЫЙ пЕРЕЦ ГОРОШКОМ ЛАВРУШКУ И 1 ст.л. УКСУСА. КИпЯТИМ РАССОЛ И ТУШИМ пО ОДНОМУ СЛОЮ пЕРЕЦ. КОГДА РАССОЛ УБАВЛЯЕТСЯ ДОБАВЛЯЕМ МАСЛО ВОДУ УКСУС ЗАНОВО пОКА ВЕСЬ пЕРЕЦ пОТУШИМ. ДАЛЕЕ РЕЖЕМ пЕТРУШКУ МОЖНО УКРОп. ЧЕСНОК пЕРЕМОЛОТЬ . В БАНКИ КЛАДЕМ ОДИН СЛОЙ пЕРЦА ВТОРОЙ СЛОЙ ЗЕЛЕНЬ С ЧЕСНОКОМ ДОБАВЛЯЯ ЩЕпОТКУ СОЛИ И САХАРА. КОГДА ВСЕ БАНКИ *пОЛНЫЕ БЕРЕМ РАССОЛ РАЗЛИВАЕМ пО ЧУТЬ-ЧУТЬ пО ВСЕМ БАНКАМ. СТЕРИЛИЗУЕМ 20минут . ДОСТАЕМ пОСЛЕ ДОБАВЛЯЕМ ОДНУ ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ 9% УКСУСА И ЗАКАТЫВАЕМ. БАНКИ БЕРУ 700-800