Бифштекс по-Биробиджански. Фарш (свинина с говядиной) слегка разбавить минеральной газированной водой, поперчить (не солить!). В отдельной посуде слегка взбиваем яйца с майонезом (приблизительно в соотношении 3 яйца и 1 стол.ложка майонеза). Сформировать бифштексы и окунуть их в заправку. а затем выложить на сковороду с разогретым маслом (растительным). Остатки заправки вылить в сковороду и жарить на сильном огне приблизительно 3-5 минут. Затем перевернуть бифштексы, закрыть сковороду крышкой и убавив огонь, довести до готовности. Приятного аппетита!(Y)Соус: по 1 стол.ложке :майонез, соус татарский,соус соевый, чеснок по вкусу.(F)