Израильский традиционный кебаб отличается от привычного многим азербайджанского использованием гранатового сока
Кебаб
1 кг бараньей вырезки, 1 луковица, 2 ст. ложки гранатового сока (можно заменить лимонным), чёрный молотый перец и соль по вкусу
Мясо пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить немного воды, влить сок и тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать колбаски и обжарить их на горячей решётке
Другие необходимые рецепты на поисковике ***********.cookoo.ru.com