Для Лилии Яковлевны
Манзаны
Нужно сразу сообщить для тех кто не знает, это греческое блюдо по русски Бакложаны фаршированные.
Я обожаю это блюдо. Раньше часто покупал его у бабулек на базаре. Здесь приходится самому. Попробуйте -это действительно классно! (Y)
Баклажаны среднего размера
Морковь
Перц сладкий (болгарский)
Перец острый
Чеснок
Петрушка
Баклажаны:удалить хвостики,сделать продольный разрез,почти разрезать на две половинки,отварить в соленой воде.Кожица должна протыкаться почти легко.Выложить стечь и остыть.
Фарш:морквь натираем на крупной терке,перец режем соломкой,режем мелко чеснок и петрушку.