Насчёт чимчи- зря "не соглашаетесь":за долгую жизнь с корейцами *не только с чимчёй "собаку съели",До сих пор наш дед готовит её *в больших количествах и не только для себя, и пока никто не забраковал.Не верите? Приезжайте - угощу с удовольствием. Забракуете - добровольно "встану в угол"...