оладушки из кабачков
молодые кабачки потереть на крупной тёрке не очищая кожуру(если кабачки чуть постарше-очистить и вырезать мякоть с семенами),мелко порезать лук,петрушку,укроп,чеснок-на любителя.посолить,поперчить,добавить яйца и муку с содой,замесить тесто по консистенции как на оладья,и точно так же жарить с обеих сторон до золотистого цвета.подавать горячими со сметаной .
p.s.чтобы оладья оставались горячими-складываю их на противень в подогретую духовку.когда все будут готовы-можно всем вместе садиться кушать.вместо кабачков можно брать цукини. (pl)