НЕЖНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ:
Куриные печеночки и желудочки сварить до готовности,вынуть из бульона остудить и пропустить через мясорубку.
В раст.масле поджарить мелко порезаный кубиками лук до золотистого цвета.Добавить фарш иу печеночек и желудочков,слегка пережарить постоянно мешая,пока не начнет"потрескивать".добавить сырые яйца,быстро хорошо перемешать и мелко рубленную зелень укропа,посолить,поперчить.Можно фаршировать блины.
На 500-600г желудочков и печеночек-6-7 куриных яиц,пучок укропа,а соль и перец-по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ! !