Кулинария - это целая наука, а значит для достижения какого-либо результата нужно накопившиеся у нас знания в этой области привести в систему. Вина наших дорогих хозяюшек в том, что каждый рецепт они рассматривают в отдельности, без связи с другими.
Возникает хаос в голове (не знаешь какое блюдо приготовить), боязнь готовить какое-либо блюдо - а вдруг ничего не получится или получится недостаточно вкусно и т.д.