Те гогалы,которые на противне наверное уже подошли,это можно узнать и по весу(становятся лёгкими).Надо их обмазать яйцом,можно посыпать маком и в горячую духовку(180-200 градусов ) на 15-20 мин (не высушивать).Вынимать как только подрумянятся.Снимите лопаточкой с противня, пусть полностью остынут, можно держать в эмалированной посуде хоть неделю - останутся мягкими и ароматными.
Нуш олсун!!!