Убавим огонь так, чтобы слегка кипело. Оставим вариться приблизительно на 30-35 мин. Как картофель хорошо сварится,значит готов. За 10-15 минут до окончания варки добавим 0,5 ч.л. ложки желтого имбиря(куркумы) и, по желанию, очищенный, нарезанный помидор, проверим на солёность. Перед тем как снять с огня, добавляю чуток (чайную ложку) сухой мяты. При подаче на стол посыпать зеленью (мелконарез. кинза, укроп, петрушка).
Нуш олсун!!!